Muffins - 15-20 st

Datum: 2007-06-18 Tidpunkt: 12:21:15 Skrivet i:
- Mat, hälsa och viktnedgång | Kommentarer (0)

Ingredienser:
· 50 gram smör/margarin
· 1,5 dl mjölk *
· 2 ägg
· 2 dl socker
· 3 dl vetemjöl
· 1,5 tsk bakpulver
· 2 tsk vaniljsocker
- blåbär
- blockchoklad *
- annan önskad fyllning

* behöver inte vara standardmjölk,
jag kör med lättmjölk och lika gott
blir det för det!
* Odense Ljus 36% är min favorit!


Tillagning:
Sätt ugnen på 225º så att den hinner bli varm.
Smält margarinet (på medelvärme eller låg värme! annars bränns det) i en kastrull och häll i mjölken. Det gör ingenting om den blir varm. Vispa ägg och socker pösigt och häll sedan i "smörmjölken".
Blanda ihop mjölet, bakpulvret och vaniljsockret för sig och häll i det i ca två omgångar, det blir lättare så. Se till så att det inte blir några klumpar.

forts. blåbär:
Placera ut formarna på en plåt, fördela smeten. *
Lägg i blåbären, mängd efter eget behag. Jag hade i ca en tesked men tyckte det blev för lite.

* Se till så att du inte har i för mkt eftersom du ska få plats med blåbären också. Smeten rinner lätt ut i ugnen när muffinsen jäser.

forts. chokladbitar:
Hacka chokladen i ganska stora bitar (eller som du vill ha dom) och blanda ihop med smeten för bästa resultat. Man kan lägga i bitarna på samma sätt som med blåbären också men då fastnar chokladen lätt i botten och det slutar med att du får äta en vanlig muffins först och chokladen sen...
Fördela smeten jämnt i formarna, se även här till att inte få alldeles för mkt.

Grädda i mitten av ugnen i 10 min.

Formtips:
Personligen tycker jag bäst om aluminiumformar då smeten inte rinner ut lika lätt. Men de är mkt dyrare.
Priser: ICA's Aluminiumformar 18 st 9,90:-
ICA's Bakformar 125 st 9,90:-
Väldigt stor skillnad på antal för samma pris.

Övrig info:
Förvara i knutna fryspåsar. Går utmärkt att frysa in muffinsen.



Kommentera här
- Kommentarer som anses stötande (enligt mig) tas bort.
- Anger ni er bloggadress svarar jag där, annars svarar jag här.
- Tänker ni göra reklam för något, var vänlig läs igenom inlägget först. Reklam passar inte i vissa inlägg.



Skriv din kommentar här:

Ditt namn:
Kom ihåg mig?

E-mail (det är bara jag som ser den):


Din blogg/hemsida:


Din kommentar:

Trackback